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Tajine poulet, pruneaux et amandes
. Préparation : 7 mn ; Cuisson : 85 mn (poulet, 10 mn ; oignon, 15 mn ; four à 150°C, 60 mn) Ingrédients pour 4 parts : - 4 blancs de poulet, - 24 pruneaux, - 4 oignons, - 8 cuillères à soupe d’amandes...
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Encas automnal (snack)
. Pour un grand bocal : - 300g de graines grillées et salées de citrouille/potiron, - 100g de fruits secs, - 50g d’amandes, - 50g de noisettes, - 100g de bonbons enrobés de chocolat. . ¤ Tout mélanger...
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Cupcakes d’Halloween, citrouille & Nutella
. Préparation : 37 mn ; Cuisson : 20 mn. Pour environ 15 cupcakes : - 300g de farine, - 260g de légumes orange (citrouille, courge musquée, potimarron, butternut ou même patates douces), - 2 œufs, -...
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Risotto de potiron aux noisettes et aux raisins
. Préparation : 14 mn ; Cuisson : env. 20 mn. Pour deux bonnes parts : - 100g de riz (à risotto de préférence), - 1 oignon, - 300g de chair de potiron, - 40g de noisettes/amandes/mélange des deux (une...
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Croquette patate douce et quinoa
. . Trempage : quelques heures ; Préparation : 22 mn ; Cuisson : 40 mn. Pour 6 croquettes, 2 parts : - 100g de quinoa, - 30g de haricots blancs ou de pois chiches, - 150g de patate douce, - 1 petit...
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Brownie fondant à la noix de coco de Lili’s kitchen (vegan – sans oeuf, sans...
. Préparation : 12 mn ; Cuisson : 25 mn. Pour 6 à 8 parts : - 200 g de chocolat noir pâtissier, - 100 g de sucre en poudre, - 100 g de poudre d’amande, - 50 g de noix de coco râpée, - 3 cuillères à...
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Brookies
. Préparation : 22 mn ; Cuisson : 20 mn. Pour environ 25 gros carrés : Ingrédients pour la partie brownie : - 75g de farine, - 100g de sucre, - 75g de beurre, - 2 œufs, - 125g de chocolat, - 50g de...
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Figues rôties au miel
Préparation : 6 mn ; Cuisson : 10 mn. Pour 4 parts : - 8 figues fraiches, - 4 cuillères à soupe généreuses de miel, - 40g de beurre en pommade, - cannelle, - environ 18 fruits secs grossièrement...
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Biscuits avec glaçage pour Halloween
Préparation : 6 mn ; Cuisson : 10 mn ; Glaçage : 60 mn ; Repos : 1h40 à 3h40 (si transport) Pour une grosse fournée de biscuits : - 350 g de farine, - 50 g de poudre d’amandes, - 50g de sucre, - 180 g...
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Tarte framboisine
Préparation : 9 mn ; Cuisson : 30 mn. Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée, - 1 œuf, - 150g de poudre d’amandes, - 75g de beurre tempéré, - 75g de sucre, - 450g de confiture de...
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Muffin pêche & lavande
Préparation : ≈ 25 mn ; Cuisson : 20 mn. Pour 10 à 14 muffins standards : – 200g de farine, – 150g de cassonade, – 50g de poudre d’amandes, – ½ sachet de levure (5g), – 2 œufs, – 80g de beurre demi-sel...
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Chou fleur rôti au paprika, par Jamie Oliver
Préparation : 15 mn ; Cuisson : 50 à 90 mn. Pour 6 parts : – 4 gousses d’ail, – 1 cuillère à café bombée de paprika, – 1 petit bouquet de thym, – de l’huile d’olive, – 1 gros chou-fleur, – 5 cuillères...
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Sharlotka, un gâteau aux pommes russe
. Préparation : 15 mn ; Cuisson : 30 à 45 mn. Ingrédients : – 4 pommes, – 1 cuillère à soupe de jus de citron, – 100g de sucre, – 2 cuillères à soupe bombées de poudre d’amandes, – 100g de farine, – 3...
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Forêt de sapins
Préparation : 20 mn ; Cuisson : 20 mn. Ingrédients : – 100g de beurre, – 200g de chocolat pâtissier, – 3 œufs, – 80g de sucre, – 45g de farine, – 150g à 200g de pâte d’amande, – colorant liquide ou en...
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